鯛めし 釣り魚料理 • 鯛の船釣り • 鯛の船釣り釣果料理 船の鯛釣りの場合、 大量の時もあれば坊主もある、 サイズが小さいのばかりの時もあれば、 大物ばかりの時もあると、様々です。 仕立て船の場合は、釣果をみんなで分けますから、 平均的に持って帰る鯛の数は、1尾からさまざま。 ‥‥ 「鯛めし」の続きを読む
ガシラ(カサゴ) 船釣りの小物たち • 釣り魚料理 メバル釣りの外道といえば、ガシラ。 関東ではカサゴといいますね。 食べて美味しい魚ですが、メバルやその他の本命の魚を狙っているとき 釣れると邪魔者扱いされます。 「ガシラ(カサゴ)」の続きを読む
メバルの酒蒸し メバルの船釣り • メバルの船釣り釣果料理 • 釣り魚料理 メバルの料理といえば煮付けが定番で、 せいぜい塩焼き、刺身、小さなものは唐揚げ、酢漬けといったところでしょうか。 刺身が取れるサイズのメバルであれば文句ないですが、 なかなか刺身サイズが釣れないのもメバルです。 「メバルの酒蒸し」の続きを読む